Mach es dir selbst: fermentiertes Gemüse und Limonade

Fermentation ist eine einfache und vielfältige Form des Haltbarmachens von Lebensmitteln durch Zugabe bestimmter Mikroorganismen. Und Lisa und Björn vom Zentrum für Fermentation Leipzig (www.zff-leipzig.de) haben uns in einem Workshop-Tag gezeigt, wie´s geht und erklärt, was esWeiterlesen

Ein feuchter, aber total fröhlicher Gartencafé-Start

Wir waren begeistert von den vielen Menschen, die sich trotz bedingt gutem Wetter zur Eröffnung unseres Procovita-Gartencafés in den Gemeinschaftsgarten „Bunten Beete“ aufgemacht haben. Bei bestem Bio-Kaffee aus einer kleinen Leipziger Kaffeerösterei, schmackhaften biozertifizierten Kakao, Tee,Weiterlesen